Sarıgöl'de baharın gelmesiyle dağlarda yetişen acı ot ve sarmaşık bitkileri, halk için ciddi bir gelir kapısı oldu. Kendiliğinden doğada bulunan bu otlar, lezzetleri sayesinde sofralarda kendine yer bulurken, pazarda yapılan satışlarla da ekonomiye destek oluyor.
Söz konusu otlar, özellikle bu dönemde bolca bulunmakta ve sabahın erken saatlerinde dağlara giden vatandaşlar tarafından toplanmaktadır. Toplandıktan sonra evlerde dikkatlice temizlenerek ilçe pazarlarında satışa sunulmaktadır.
Bölge halkı tarafından oldukça sevilen bu otlar, genellikle soğan, domates ve yumurta ile birlikte pişirilerek lezzetli yemekler haline getirilmektedir. Doğal ve sağlıklı bir yaşam tarzı benimseyenlerin ilgisini çeken bu ürünler, pazarda hızla tükenmektedir.
Emcelli Mahallesi'nden Osman Tosun, ot toplamanın zahmetli ama kazançlı bir iş olduğunu belirterek, “Acı ot ve sarmaşığı bulmak için dağlarda saatlerce dolaşıyoruz. Bu yıl yağışların etkisiyle bol miktarda var ama toplaması oldukça zahmetli. Eve getirdikten sonra temizleyip pazara satıyoruz. Topladığımız ürünler hemen tüketiliyor” dedi.
Pazarda acı otun demeti 150 liradan, sarmaşığın demeti ise 100 liradan satılmaktadır. Ayrıca, aileleriyle birlikte doğaya çıkan vatandaşlar, ihtiyaçları kadar ot toplayarak taze tüketim sağlıyor. Sarıgöl çevresinde acı ot ve sarmaşık ile yapılan yemekler, yöresel mutfakta önemli bir yer tutmaktadır.
