Sebze Üreticileri Kazandı: Fiyatlarda Yüzde 289’a Varan Artışlar Yaşandı

2025 Ocak ayı itibarıyla sebze üretici fiyatları, kırmızı lahana gibi ürünlerde yüzde 289 gibi yüksek artışlarla çiftçilerin yüzünü güldürdü. Kırmızı turp ve brokoli de önemli kazançlar sağlarken, taze fasulye ve beyaz lahana da yüzde 100’ü aşan yükselişler kaydetti.

2025 Ocak ayı itibarıyla sebze üretici fiyatları, kırmızı lahana gibi

Son dönemde sebze üretiminde çiftçilerin elde ettiği kazançlar dikkat çekiyor. Özellikle, üretici fiyatlarının yıllık bazda yüzde 289’a varan artış göstermesi çiftçilerin yüzünü güldürdü. 2025 yılı Ocak ayına ait Tarım Ürünleri Üretici Fiyat Endeksi (Tarım-ÜFE) verilerine göre, bu dönemde üretici fiyatları yıllık olarak yüzde 35,54 ve aylık bazda ise yüzde 2,74 oranında yükseliş kaydetti.

Bu artışın en belirgin olduğu kategori ise turunçgiller oldu. Yıllık bazda yüzde 160,40’lık bir artışla dikkat çektiği gözlemlenirken, tropikal ve subtropikal meyveler de aylık bazda yüzde 29,64 oranında bir yükseliş yaşadı. Sebze, kavun-karpuz, kök ve yumru sebzelerde ise yıllık üretici enflasyonu yüzde 38,59 olarak belirlendi.

Kış aylarında tüketilen sebze fiyatlarının yıllık ortalamanın üzerinde bir seyir izlemesi bazı çiftçilerin iyi kazanç sağlamasına neden oldu. Kırmızı lahana, brokoli ve kırmızı turp gibi ürünler üzerinde kaydedilen artışlar öne çıktı. 2024-2025 Ocak dönemi TÜİK verilerine göre, kırmızı lahana fiyatı yüzde 289 artarak tanesi 7,64 liradan 29,78 liraya yükseldi. Kara lahana üreticileri de bu dönemde memnun kaldı. Kırmızı turp yüzde 227, brokoli ise geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 200 oranında artış gösterdi.

Öte yandan, beyaz lahana ve taze fasulyenin de fiyatları yüzde 100’ün üzerinde artışlar kaydetti. Beyaz lahananın tane fiyatı 5,81 liradan 12,48 liraya çıkarken, taze fasulyenin kilogram fiyatı 29,06 liradan 59,27 liraya yükseldi. Diğer bazı sebzelerde de kayda değer artışlar gözlemlendi. Karnabahar, pırasa, patlıcan ve ıspanak gibi ürünlerin fiyatları çiftçiler için yüksek kazançlar sağladı.