Nöbetçi Eczaneler
Sinop’ta, bol miktarda yakalanan kefal balıkları tezgahlardaki yerini aldı. Vitamin deposu olan bu lezzetli balık, Sinop’ta 200 lira fiyatla satışa sunuluyor.
Son dönemde balıkçı ağlarına takılan kefal, yerel balık satıcıları için sevindirici bir durum oluşturdu. Bir süredir yüksek miktarda kefal avlayamayan balıkçılar, deniz sıcaklığının düşmesiyle birlikte büyük bir av gerçekleştirmeyi başardı. Balık satıcısı Güven Karabulut, kefalin soğuk sularla olan ilişkisini vurgulayarak, “Kefal balığı serin suyu tercih eder. Deniz suyunun soğuması, kefalin avlanması için ideal bir ortam sağlıyor. Balıkçılarımız artık güzel bir av ile geri döndü. Tezgahlarımızda şu anda kilosu 200-250 lira arasında satılmakta. Kefaller şu anda oldukça yağlı ve taze. Bu balık, yol balığı olarak adlandırdığımız bir türdür. Yol balığı, her zaman temiz ve serin sularda bulunur. Kirli sulara yaklaşmaz, bu nedenle her daim yağlı ve temiz olur. Farklı pişirme yöntemleri ile lezzetli olan bu balık özellikle ızgarada harika bir tat verir.” şeklinde konuştu.