Ulusal Kalıntı İzleme Programı Eğitimi Adana’da Başladı, Gıda Güvenliği İçin Önemli Adımlar Atılıyor

Gıda güvenliğinin sağlanması ve halk sağlığının korunması amacıyla uygulanan Ulusal Kalıntı İzleme Programı (UKİP) eğitimi Adana’da başladı. Zirai Üretim İşletmesi Tarımsal Yayım ve Hizmetiçi Eğitim Merkezi Müdürlüğü’nde gerçekleştirilen bu etkinliğe, 53 ilden 57 veteriner hekim, gıda mühendisi, ziraat ve su ürünleri mühendisi katılım sağladı. Eğitim sürecinin iki gün süreceği ve UKİP çerçevesinde alınan numunelerin Gıda Güvenliği Bilgi Sistemi’ne (GGBS) kaydedilip, analiz sonuçlarının bu sistem üzerinden takip edileceği ifade edildi. Eğitimin detayları arasında numune alımında görevli personele mevzuat, numune alma yöntemleri ve GGBS kullanımı gibi konularda eğitim verilmesi de yer alıyor. İlgili izleme numunelerinin sonuçlarının, Bakanlık bünyesindeki Kodeks Dairesi tarafından değerlendirildiği ve aynı zamanda Numune Alma Planı ile İl Numune Alma Planları için zemin oluşturduğu belirtildi. İl Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Nuri Kökçüoğlu, gıda güvenliğinin bakanlığın öncelikli meselelerinden biri olduğunu vurgulayarak, “Canlı Hayvanlar ve Hayvansal Ürünlerde Belirli Maddeler ile Bunların Kalıntılarının İzlenmesine Dair Yönetmelik, 17 Aralık 2011 tarihinde Resmî Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Yönetmeliğin hedefi, gıda güvenilirliğini artırarak toplum sağlığını korumaktır. Her bir gıda maddesinin toplum tarafından tüketileceğini ve sağlıklı olup olması gerektiğini göz önünde bulundurarak çalışmalarımızı bu doğrultuda sürdürmeliyiz” dedi.