14 Yaşında Şef Olan Ezel Süzgün'ün Başarı Hikayesi
Sakarya'nın Adapazarı ilçesindeki tarihi Uzun Çarşı'da, yaz tatilini değerlendiren 14 yaşındaki Ezel Süzgün, garsonlukla başladığı mesleğinde gösterdiği azimle şefliğe terfi etti. Babasının izinden giderek köfteciliğe adım atan Süzgün, pişirdiği köftelerle ve samimi hizmetiyle çevresinin takdirini topluyor.
Hayallerini Gerçekleştiriyor
Mutfaktaki sürecini ve hedeflerini paylaşan Ezel Süzgün, “Köftecilikte şef olarak çalışıyorum. Yazın evde oturacağıma burada çalışmayı tercih ettim. Bu işi öğrenmek ve esnaf olabilmek için başladım. Meslek lisesine gidip şeflik okumak istiyorum. Gelecekte MasterChef programına katılmayı hayal ediyorum” dedi. Haftalık bin lira kazanan genç şef, bu parayla bir bisiklet alırken, şimdi elektrikli bisiklet almak için biriktiriyor.
Destek ve Teşvik
Çevresinden olumlu tepkiler aldığını belirten Süzgün, “Arkadaşlarım güzel şeyler söylüyor. Onlara 'siz de çalışırsanız siz de başarırsınız' diyorum” diyerek gençlere çalışma azmi aşılıyor. Okul dönemlerinde de çalışmaya devam edeceğini ifade eden Süzgün, öğretmenlerinden de destek aldığını sözlerine ekledi.
