Erzincan'da tulum peyniri üretiminin artırılması amacıyla çeşitli kurumlar ve üreticiler ortak bir strateji geliştirmek üzere bir araya geldi. Toplantıda, Türkiye ve Avrupa Birliği'nde coğrafi işaret tesciline sahip olan bu ürünün, belirlenen standartlara uygun olarak nasıl daha fazla üretileceği üzerine tartışmalar yapıldı. Erzincan Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği'nin toplantı salonunda gerçekleştirilen bu programa, İl Tarım ve Orman Müdürü Alper Koçaker, Erzincan Ticaret ve Sanayi Odası Genel Sekreteri Şule Arslan, Birlik Başkanı Uğur İbrahim Karakuş ve sektör temsilcileri katıldı. Toplantıda, coğrafi işaret kriterlerine uygun üretimin yaygınlaştırılması konusunda ortak bir görüş birliğine varılırken, önümüzdeki dönemde üretimin belirli kotalar dahilinde artırılması planlandı. İl Müdürü Koçaker, Erzincan'ın 773 bin koyun varlığıyla önemli bir potansiyele sahip olduğunu belirterek, bu potansiyeli ekonomik değere dönüştürme hedefinde olduklarını ifade etti. Koçaker, coğrafi işaretli üretimin artırılmasının ürün kalitesinin korunmasında büyük bir rol oynayacağını vurguladı ve yaz sezonuyla birlikte üreticilerle sahada birebir çalışmalar yapılacağını dile getirdi. Toplantıda söz alan Şule Arslan, kentte sağlanan iş birliği ortamının önemine dikkat çekerek, üreticilerle koordinasyonun süreceğini belirtti. Birlik Başkanı Karakuş ise geçen yıl üretilen 2,5 ton coğrafi işaretli tulum peynirinin hızla tükendiğini belirterek, bu yıl üretimi artırarak daha geniş pazarlara ulaşmayı hedeflediklerini kaydetti. Ayrıca, toplantıda ürünün marka değerinin korunması ve sahte ürünlerin önlenmesi için coğrafi işaretli üretimin yaygınlaştırılmasının önemine değinildi. Üreticiler, belirlenen kotalar doğrultusunda coğrafi işaretli üretime geçmeye hazır olduklarını ifade etti.

Kaynak: İhlas Haber Ajansı