Son Kuzine Soba Ustaları

Trabzon'da 35 yıldır kuzine soba üreten Cemil Kitapçı, bir zamanlar 25-30 sobacının faaliyet gösterdiği kentte mesleğin yok olma noktasına geldiğini belirtiyor. 57 yaşındaki Kitapçı, yeni neslin bu işe ilgi göstermediğini ve mesleği devam ettirecek çırak bulmanın neredeyse imkânsız hale geldiğini ifade ediyor.

Kuzine Sobaların Geçmişi

Kuzine sobaların en parlak döneminin 1960-1970 yılları arasında yaşandığını kaydeden Kitapçı, o yıllarda hemen her evde kuzine soba bulunduğunu, teknolojinin gelişmesiyle birlikte sobalara olan ilginin büyük ölçüde azaldığını söylüyor. 10-15 yıl içinde bu mesleği sürdürecek usta bulmanın zorlaşacağını ifade eden Kitapçı, kuzine sobaların günümüzde daha çok kırsal kesimde ve nostalji amacıyla tercih edildiğini belirtiyor.

Antika Haline Gelen Kuzine Sobalar

Soba ustası Cemil Kitapçı, kuzine sobanın artık antika haline geldiğini vurgulayarak, “Bu işi babamdan öğrendim, ancak bu işi sürdürecek yeni nesil arkadan gelmiyor” diyor. Trabzon'da, Karadeniz Bölgesi'nde en az 120 yıllık bir geçmişe sahip kuzine sobaların, teknoloji nedeniyle yerini fabrikasyon ürünlere bıraktığını belirtiyor.

Vatandaşların Tercihi

Vatandaşlardan Adem Koç, kuzine sobayı daha çok köylerde tercih ettiklerini ifade ederek, “Dedemden beri buradan sürekli soba alırdık. Yemeğimizi ekmediğimizi bunda pişiriyoruz” diyor. Kuzine sobalar, özellikle Ramazanlarda güveç için kullanılıyor.